Víno
Pridal sofa dňa November 21 2013 19:32:50
Porozumieť vínu nie je rıchle, ani ľahké.
Víno je vzácny a ušľachtilı nápoj. Má svoju dlhú históriu. Má za sebou dlhı a zaujímavı vıvoj. Dobre mu porozumieť trvá čas. Porozumieť vínu je veľmi príjemné a zaujímavé. Stojí to za trochu času a námahy. Dnes sa stretávame so stovkami fliaš vína s mnohımi názvami. S rôznym pôvodom a vekom. Vıber je širokı a bohatı. Fascinujúci vıber. Vyžaduje preto i potrebnú dávku znalostí a informácií.
Podrobné novinky
Porozumieť vínu, znamená poodhaliť jeho krásy a tajomstvá.
Toto poznanie nemusí byť dokonalé, ani vyčerpávajúce. Nakoniec, nikto nevie všetko. Nikto nepozná všetky vína. Porozumieť a pochopiť víno nie sú žiadne preteky. Každı má svoje chute. Každı má svoj vlastnı vkus a vlastnı názor. Preto asi neexistuje univerzálny kľúč na hodnotenie vína.
Každı kraj, každı druh a každı ročník vína sa vyznačuje svojim vlastnım rukopisom.
Každı vinár zanecháva svoju vlastnú pečať. Každı terroir má svoj vlastnı príbeh. Enológia je veľmi príťažlivá a zaujímavá veda. Učí nás spoznávať víno. Meníme sa z pasívnych konzumentov na pozornıch a vzdelanıch milovníkov vína. Dnes môžete spoznať širokú škále úžasnıch vín. Domácich i zahraničnıch. Európskych, i tıch z Nového sveta. Kedysi rozhodovala geografická poloha. Dnes máme svet na dlani. Víno nie je vınimkou. Dostupné sú vína z celého sveta. Dostupné sú druhy a odrody, pestované na opačnom konci sveta. Svet sa jednoducho otvoril.
Otvoril sa i svet vína !
Skutočnı milovník vína spoznáva prácu vo viniciach, vırobu vína, jeho skladovanie a podávanie. Etiketa na každej fľaši vína má svoj vıznam a svoj obsah. Stojí za to, prečítať si zopár faktov a informácií. Víno dostáva pre nás inı rozmer i hodnotu. Víno nám umožòuje spoznať jedlá, ktoré dodávajú jeho pitiu kúzlo a zážitky. Zamyslime sa nad tım, čo pijeme. Nebuďme len povrchnımi konzumentmi ! V obchode, v reštaurácii i na dovolenke. Vždy, keď chytíme do ruky fľašu vína, dostávame dar prírody. Zvedavosť je namieste. S veľkou radosťou a záujmom spoznávam každú novú fľašu dobrého vína. Teším sa na jej otvorenie a degustáciu. Vždy je to pre mòa vınimočnı zážitok. Víno nemôžete spoznať bez toho, aby ste ho ochutnali. Víno má svoju farbu, svoju vôòu i svoju chuť. Víno vnímame všetkımi zmyslami.
Zdravie a víno.
Patria k sebe. Stále viac vedeckım dôkazov prináša svedectvá o pozitívnom vplyve vína na naše zdravie. Víno znižuje hladinu cholesterolu, ochraòuje pred vznikom rakoviny a vznikom Alzheimerovej demencie. Znižuje riziko vıskytu srdcovocievnych chorôb a ich komplikácií. Obsahuje veľa antioxidantov . Obsahuje dôležitú látku resveratol, ktorá sa nachádza v hroznovıch šupkách. Táto látka pôsobí ako ochrannı faktor pred vznikom závažnıch ochorení srdca a ciev. Dobré a kvalitné víno, ktoré pijeme s láskou, záujmom a správnou mierou sa stáva v rukách jeho skutočného milovníka naozajstnım liekom. Príjemnım a zdravım spoločníkom.
autor-stromzdravia.sk