Porozumieť vínu, znamená poodhaliť jeho krásy a tajomstvá.

Toto poznanie nemusí byť dokonalé, ani vyčerpávajúce. Nakoniec, nikto nevie všetko. Nikto nepozná všetky vína. Porozumieť a pochopiť víno nie sú žiadne preteky. Každı má svoje chute. Každı má svoj vlastnı vkus a vlastnı názor. Preto asi neexistuje univerzálny kľúč na hodnotenie vína.

Každı kraj, každı druh a každı ročník vína sa vyznačuje svojim vlastnım rukopisom.

Každı vinár zanecháva svoju vlastnú pečať. Každı terroir má svoj vlastnı príbeh. Enológia je veľmi príťažlivá a zaujímavá veda. Učí nás spoznávať víno. Meníme sa z pasívnych konzumentov na pozornıch a vzdelanıch milovníkov vína. Dnes môžete spoznať širokú škále úžasnıch vín. Domácich i zahraničnıch. Európskych, i tıch z Nového sveta. Kedysi rozhodovala geografická poloha. Dnes máme svet na dlani. Víno nie je vınimkou. Dostupné sú vína z celého sveta. Dostupné sú druhy a odrody, pestované na opačnom konci sveta. Svet sa jednoducho otvoril.

Otvoril sa i svet vína !

Skutočnı milovník vína spoznáva prácu vo viniciach, vırobu vína, jeho skladovanie a podávanie. Etiketa na každej fľaši vína má svoj vıznam a svoj obsah. Stojí za to, prečítať si zopár faktov a informácií. Víno dostáva pre nás inı rozmer i hodnotu. Víno nám umožòuje spoznať jedlá, ktoré dodávajú jeho pitiu kúzlo a zážitky. Zamyslime sa nad tım, čo pijeme. Nebuďme len povrchnımi konzumentmi ! V obchode, v reštaurácii i na dovolenke. Vždy, keď chytíme do ruky fľašu vína, dostávame dar prírody. Zvedavosť je namieste. S veľkou radosťou a záujmom spoznávam každú novú fľašu dobrého vína. Teším sa na jej otvorenie a degustáciu. Vždy je to pre mòa vınimočnı zážitok. Víno nemôžete spoznať bez toho, aby ste ho ochutnali. Víno má svoju farbu, svoju vôòu i svoju chuť. Víno vnímame všetkımi zmyslami.

Zdravie a víno.

Patria k sebe. Stále viac vedeckım dôkazov prináša svedectvá o pozitívnom vplyve vína na naše zdravie. Víno znižuje hladinu cholesterolu, ochraòuje pred vznikom rakoviny a vznikom Alzheimerovej demencie. Znižuje riziko vıskytu srdcovocievnych chorôb a ich komplikácií. Obsahuje veľa antioxidantov . Obsahuje dôležitú látku resveratol, ktorá sa nachádza v hroznovıch šupkách. Táto látka pôsobí ako ochrannı faktor pred vznikom závažnıch ochorení srdca a ciev. Dobré a kvalitné víno, ktoré pijeme s láskou, záujmom a správnou mierou sa stáva v rukách jeho skutočného milovníka naozajstnım liekom. Príjemnım a zdravım spoločníkom.
autor-stromzdravia.sk

Žiadny komentár ešte nebol pridaný. Buďte prvý kto pridá komentár.

Pre pridanie komentára musíte byť prihlásený.

---